Чи хотіли б ви приготувати десерт, який завжди виходить смачним і не потребує багато зусиль? Сирник у духовці — саме те, що вам потрібно! Ніжний та ароматний десерт стане улюбленцем всієї родини. Цікаво, що сирник не тільки смакує чудово, але й є джерелом корисного білка та кальцію завдяки сиру.

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 1 столова ложка манки
• 1 чайна ложка ванільного цукру або лимонної цедри
• Щіпка солі
• Вершкове масло для змащування форми

Почніть із того, що відділіть білки від жовтків. Жовтки збийте з половиною цукру до однорідної маси. Додайте до них сир, манку та ванільний цукор або лимонну цедру, яка надасть сирнику приємного аромату. Білки збийте з дрібкою солі до стійких піків, поступово додаючи решту цукру. Обережно введіть збиті білки в сирну масу, перемішуючи рухами знизу вгору, щоб зберегти повітряну текстуру.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом і викладіть у неї тісто. Випікайте при температурі 180°C приблизно 40-45 хвилин. Щоб сирник не осів після випікання, не відкривайте духовку перші 30 хвилин і дайте йому охолонути всередині з відчиненими дверцятами.

Порада від мене: використовуйте сир середньої жирності і ретельно перетріть його через сито або збийте блендером для більш ніжної консистенції. Подавайте сирник з ягідним соусом або сметаною — це підкреслить його смак і додасть свіжості. Насолоджуйтеся цим простим, але вишуканим десертом у будь-який час!