Цей кекс готується з простих доступних інгредієнтів. Ділимося рецептом, приготуйте й ви, якщо не куштували такого раніше.

Подробиці

200 мл кефіру
240 г борошна
1 яйце
100 г ягідного варення
2 ст. л. какао
100 г цукру
1 ч. л. розпушувача
50 г олії
50 г горіхів
50 г родзинок
дрібка солі

Приготування:

Змішайте окремо сухі інгредієнти та окремо вологі. Додайте вологі до сухих та  замісіть тісто й додайте родзинки та горіхи.

Ретельно перемішайте тісто й викладіть у форму, застелену пергаментом та змащену маслом.

Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів, випікати протягом 45 хвилин. Готовність перевіряйте шпажками або зубочистками.

Кекс повинен бути вологим, тому не перепікайте, якщо зубочистка буде липнути. Зверху готовий кекс можете притрусити цукровою пудрою.