Як приготувати пишні оладки, що тримають форму

31.10.2024   23:24    115

Хто не любить пишні, ароматні оладки на сніданок? Вони ідеально підходять для швидкої та смачної страви, яка чудово поєднується з медом, варенням чи сметаною. Щоб оладки вийшли легкими, повітряними і ніжними, варто знати кілька простих кулінарних порад.


Інгредієнти для пишних оладок:

  • 250 мл кефіру або йогурту
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 200 г борошна
  • дрібка солі
  • олія для смаження
Останні новини:  Що додати до печінкового паштету, щоб він став ніжним та соковитим

Кефір або йогурт для оладок краще брати кімнатної температури. Це сприяє швидшій і кращій реакції соди, що зробить оладки максимально пишними.




Змішайте кефір і соду. У мисці з’єднайте кефір із содою, залиште на 5 хвилин. Ви побачите, як утворюються невеликі бульбашки — це ознака, що сода почала діяти.

Останні новини:  Як і куди додавати лавровий лист, щоб пряність не втратила свій аромат і не зіпсувала смак страви

Додайте яйце і цукор. Вбийте яйце, додайте цукор і дрібку солі. Все ретельно перемішайте.

Додайте борошно. Поступово всипайте борошно, перемішуючи тісто. Воно має бути густим, але м’яким.

Смажте оладки. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою на сковорідку і смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Останні новини:  Від такої цвітної капусти в паніруванні ніхто не відмовиться: хрустка та без жирного кляру

Не перевертайте оладки, поки не побачите на поверхні бульбашки — це знак, що вони готові до перевертання. Форма буде триматися і смак буде незрівняним.


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту