Восени треба обов’язково це зробити – приготувати смачний плов у гарбузі. Ділимося рецептом, читайте, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

1 середній гарбуз (до 3 кг)
700 г свинини
300 г рису
приправа до плову за бажанням
сіль, перець на смак
спеції на смак
1 головка часнику
1 велика цибулина
700 мл води
4 ст. л. соняшникової олії

Приготування:
Помийте гарбуз, зріжте верхівку, акуратно виберіть насіння і злегка зріжте стінки, щоб не пошкодити. Наріжте напівкільцями цибулю, м’ясо кубиками. Обсмажте цибулю й м’ясо до золотистого кольору.

Додайте спеції, посоліть поперчіть. Потім промийте та додайте рис, залийте водою й готуйте протягом 15 хвилин. Після цього змастіть гарбуз олією з середини й  перекладіть у нього все зі сковороди, покладіть ще цілу головку часнику.

Зверху накрийте зрізаною верхівкою й поставте запікати у духовку, розігріту до температури 200 градусів, протягом 1 години. Подавайте плов разом із запеченою гарбузовою м’якоттю. Смачного!