Чи думали ви коли-небудь, що печінковий торт може бути не лише традиційним, але й справжнім кулінарним експериментом? Начинки здатні змінити смак цієї страви до невпізнаваності, додаючи їй нових смакових відтінків.

1. Класична цибульно-морквяна начинка

Натерта морква і дрібно нарізана цибуля обсмажуються на олії до м’якості. Додайте трохи вершкового масла для ніжності. Щоб начинка мала насичений смак, овочі можна підсолити і додати щіпку цукру.

2. Сирно-часникова начинка

Для любителів яскравого смаку сир із часником стане чудовим варіантом. Змішайте 200 г твердого сиру, натертого на дрібній тертці, з 2 зубчиками часнику та 2-3 столовими ложками сметани. Часник не лише додає пікантності, а й робить торт ароматним.

3. Грибна начинка

Шампіньйони дрібно нарізають і обсмажують із цибулею до випаровування рідини. Для насиченого смаку додайте трохи вершків або сметани. Гриби добре поєднуються з печінкою, створюючи гармонійний дует.

4. Томатно-сирна начинка

Цей варіант підійде тим, хто любить щось легке й свіженьке. Тонкі шматочки помідорів викладають на шар торта, а зверху додають вершковий сир. Кислинка помідорів чудово балансує смак печінкових коржів.

5. Зелена начинка зі шпинатом

Шпинат потрібно злегка протушкувати на сковороді з оливковою олією, потім змішати з крем-сиром і подрібненим кропом. Така начинка додає торту свіжості й робить його вигляд святковим завдяки насиченому зеленому кольору.