В школі всі ходять на обіди та беруть котлети. Це смачно, поживно, а з пюре чи макаронами взагалі ресторанна справа. Шкільні котлети чомусь пам’ятаються навіть після закінчення школи.

Інгредієнти

Підготуйте наступний перелік:

• яловичина — 250 г;
• свинина — 250 г;
• чорний хліб — 400 г;
• яйце — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• панірувальні сухарі — 5 ст.л.;
• олія — 2 ст.л.;
• сіль.

Як приготувати

З хліба потрібно зрізати всі скоринки та нарізати кубиками. Залийте холодною водою на 15 хвилин. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії.

Фарш, цибулю та хліб вже без води пропустіть через м’ясорубку разом. Відбийте її. Тепер можна формувати котлети. Обваляйте їх в сухарях. Підсмажте на олії, але багато не лийте. Смачного!