Господиньки, покажу рецепт відбивних у сирому клярі. Показую хороший лайфхак і дуже вдалий кляр. Відбивні виходять соковиті, ніжні, кляр тримається добре. На смак просто супер! Інгредієнти:

• 6 шт. свинячого м’яса
• 250 мл вода газована
• сіль, перець, часник

Кляр:

• 100-150 г сиру твердого
• 3 яйця
• вода 100 мл
• 150 г сметани
• 3 ст. л. борошна
• сіль, перець, спеції
• олії для обсмажування

Приготування:

М1ясо відбиваю молоточком. У мисці змішую сіль, перець, видавлений часник, вливаю воду. Вмочую зі всіх боків шматочки м’яса і залишаю в маринаді на

Кляр:

У мисці змішую натертий сир, яйця, воду, сметану. Підсипаю до смаку спеції і борошно, перемішую.

Обмакую шматочки м’яса в клярі, на сковорідці розігріваю олію та обсмажую м’ясо зі всіх боків до золотистості.

Смачного!