Як замаринувати груші шматочками на зиму

06.11.2024   08:36    360

Сезон пізніх груш триває, а хто збирає, той знає, що багато є пошкоджених, поточених черв’яками чи подзьобаних пташками. Довго такі фрукти не простоять, тож треба думати, як продовжити їм термін зберігання. Звісно, найкраще — на зиму замаринувати.


Інгредієнти для маринованих груш:

  • 1 кг груш
  • 500 мл води
  • 300 г цукру
  • 2 ст. л. оцту (6%)
  • 1 паличка кориці
  • 3-4 гвоздики
Останні новини:  Чому не розварюється горох у супі і що роблять господині в такому разі

Наріжте груші шматочками, видаливши серцевину. Не обов’язково очищати шкірку, але це можна зробити за бажанням, якщо вона надто тверда. Проте шкірка краще втримує форму шматочків і після маринування стає більш ніжною.




Приготуйте маринад: у каструлі змішайте воду, цукор, оцет, корицю, гвоздику. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин на середньому вогні.

Останні новини:  Млинцеві рулетики з червоною рибою

Додайте груші у киплячий маринад і варіть ще 5-7 хвилин до м’якості, але не перетримуйте, щоб вони не розварилися.

Розкладіть груші у стерилізовані банки, залийте гарячим маринадом і закрийте.


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту