Незвичайний рецепт, який дивує способом приготування салатного овочу. Тушені, варені, смажені помідори — це нормально, а от з огірками кулінарні стосунки зовсім інакші. Не дивлячись на таку незвичайність, спробуйте приготувати тушені огірки у сметанному соусі.

Інгредієнти для приготування

Вам знадобляться такі продукти:

• огірки — 200 г;
• борошно — 10 г;
• вершкове масло — 10 г;
• сметана — 40 г;
• бульйон — 75 мл;
• томатне пюре — 10 г;
• зелень — 5 г;
• пшеничний хліб — 40 г;
• молоко — 50 мл;
• яйце — 1 шт.

Як приготувати страву

Спочатку треба почистити огірки від шкірки та порізати скибками по 1 см. Посолити та посипати трохи меленим чорним перцем. Огіркові скибки запанірувати у борошні та обсмажити у вершковому маслі. Після цього огірки треба перекласти у ємність для тушкування.

Залийте огірки бульйоном та додайте сметану, томатне пюре. Закрийте каструлю кришкою та тушкуйте на слабкому вогні до пом’якшення огірків.

Подають тушені огірки на стіл із утвореним в процесі тушкування соусом та посипають зеленню. До страви підготуйте грінки. Скибки білого хліба спочатку обмокніть у молоці, потім у збите яйце та обсмажте з двох сторін на вершковому маслі. Злегка посоліть.

Кулінарні експерименти цікаво проводити. Ця страва є одним із таких прикладів. Спробуйте, можливо, і вам засмакує. Смачного!