Оладки з кабачків це одна з величезної кількості страв, які можна приготувати з корисного овочу.

Щоб оладки вийшли смачними та ніжними, потрібно не тільки правильно розрахувати кількість борошна, але ще й знати яку тертку використати найкраще.

Подробиці

Ось як готувати млинці правильно.

Ніжні кабачкові оладки з хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

На один кілограм кабачків потрібно:

• 4 яйця;
• 2 склянки борошна (але краще по ситуації);
• сіль та спеції за смаком.

Необов’язково суворо дотримуватися рецепту. Можна додати твердий сир, зелень, моркву та інші інгредієнти.

У вимитих кабачків потрібно відрізати плодоніжку та носик, очистити їх від насіння.

Потім настає найголовніший момент. Терти кабачки потрібно на великій тертці. Якщо використовувати дрібну, то овоч пустить багато соку і тоді потрібно додавати багато борошна, а це вже зовсім інший смак готової страви.

Далі додаються яйця та спеції. Ретельно перемішавши отриману суміш, потрібно засипати борошно і ще раз перемішати тісто.

Смажити оладки слід на розігрітій сковороді на рослинній олії, на середньому вогні.

Смачного!