Не викидайте залишки пюре. Воно стане основою для наступної смакоти — картопляні вафлі. Чудова ідея, а ще вона сподобається всім без винятку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• пюре — 400 г;
• яйце — 2 шт.;
• борошно — 100 г;
• твердий сир — 30 г;
• сіль, перець, спеції.

Як приготувати

З поданої кількості картоплі вийде приблизно 2-3 вафлі, але все залежить від розміру, який вас цікавить.

Розімніть виделкою картопляне пюре. Вбийте яйце, просійте борошно посоліть та додайте спеції, тертий сир, свіжу зелень, якщо є бажання.

Розігрійте вафельницю. Змастіть олією. Випікайте вафлі до золотистої скоринки. Подавайте з вершковим маслом та овочами, яйцями пашот, беконом чи іншими апетитними доповненнями. Смачного!