Молочні пончики, приготовлені вдома, будуть смачними та ніжними, якщо зробити правильне тісто. Повітряні, м’які, ароматні вироби порадують вас під час чаювання.

Подробиці

Для приготування пончиків беремо:

• 250-300 г борошна
• 1 яйце
• 150 мл теплого молока
• 3 столові ложки цукру
• 50 г м’якого масла
• 15 г живих дріжджів
• дрібка солі
• 10 г ванільного цукру
• олія для смаження

До молока додайте дріжджі та 1 чайну ложку цукру. Залиште на 3-5 хвилин. Потім додайте яйце, масло, цукор, сіль та ванільний цукор. Все перемішайте. Потім по трішки вводьте борошно та замішуйте тісто. Після замісу залиште тісто в теплому місці відпочивати протягом однієї години. Розкатайте тісто приблизно в 1 см та сформуйте пончики. Смажте з обох сторін у великій кількості олії без запаху та викладайте на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрав. Коли пончики охолонуть, їх можна посипати пудрою або вмочити в глазур чи шоколад.