Відмінність апельсинового печива від іншого – аромат. При бажанні замість апельсин можна обрати лимони чи мандарини, тоді печиво набуде їхнього смаку та аромату.

Подробиці

Готується воно легко та швидко. Особливо актуально приготування такого печива холодними зимовими вечорами. Його приємний аромат зігріє, та наповнить будинок передсвятковим настроєм. Адже зима у нас асоціюється з новорічними та різдвяними святами, мандаринками, снігом за вікном, та підготовкою подарунків.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 150 гр;
• цукор – 7 ст. лож.;
• яйце – 1 шт.;
• цедра цитрусових – 1 ст. л.;
• сік апельсину, лимону чи мандарину – за смаком – 50 гр;
• пшеничне борошно – 325 гр;
• 1/4 ч. л. солі;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 3 ст. л. цукрової пудри.

Як готувати

Першим кроком у приготуванні печива виконайте натирання цедри апельсина на дрібну тертку та видавіть сік. До борошна додайте сіль.

Збийте з цукром вершкове масло, додайте сік та цедру апельсина, яйце. Все старанно збийте до однорідної маси та поступово додайте борошно з сіллю.

Тісто має вийти однорідним та пластичним.

Сформуйте з тіста невеличкі, з волоський горіх кульки, запаніруйте їх в цукровій пудрі, та виложіть на листик застелений пергаментом.

Запечіть печиво протягом 18 – 20 хвилин у духовій шафі розігрітій до 180 градусів.

Можна притрусити печиво цукровою пудрою та звати до чаювання дітей та дорослих.

Смачного!