Ділимося рецептом смачних та дуже соковитих рибних котлет. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:

500 г білої риби
300-400 г жирної риби (форель, горбуша)
2 цибулини
2 шматочки білого хліба
100 г молока
1 яйце
1 ст.л. соєвого соусу
сіль, перець
по 1 ст. л. олії і вершкового масла для смаження цибулі.
панірувальні сухарі
якщо з сиром:
600 г білої риби
250 г жирного кисломолочного сиру

з салом:
700 г білої риби
200 г несолоного сала

Приготування:

Обсушіть рибу паперовими рушниками, цибулю наріжте й обсмажте в олії з маслом. Хліб замочіть в молоці. Перекрутіть все через м’ясорубку (рибу, хліб і цибулю). Додайте яйце, соєвий соус, сіль, перець.

Все ретельно перемішайте, накрийте кришкою й поставте в холодильник на годину. Сформуйте котлети, за бажанням обваляйте в сухарях. Обсмажуйте з обох сторін до готовності на середньому вогні. Подавайте з улюбленим гарніром або салатом. Смачного!