Впевнені, якщо ви спробуєте приготувати рибку за цим рецептом, то він стане вашим улюбленим. Тим більше, мінтай – смачна і більш менш бюджетна риба.

Інгредієнти:

• Риба мінтай (можна іншу рибу, на свій смак) – 500 гр
• Сік лимона – 1 ч.л
• Цибуля – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Сир – 100 гр
• Помідори – 1 шт
• Яйця – 3 шт
• Сметана – 3-4 ст.л
• Сіль, перець, спеції за смаком
• Соєвий соус – 1 ст.л (необов’язково)

Приготування:

1. Отже, наперед розморозьте рибу. Філе мінтаю нарізаємо на невеликі шматочки, солимо, перчимо, посипаємо спеціями для риби і збризкуємо лимонним соком. Додаємо 1 ст.л соєвого соусу, але це необов’язково. Перемішуємо
2. На великій тертці натираємо моркву, нарізаємо цибулю. Обсмажуємо на олії до м’якості приблизно 7 хвилин.
3. Робимо заливку. У глибоку миску розбиваємо яйця та додаємо сметану. У цю масу викладаємо обсмажені овочі. Омлетна заливка виходить ароматною і ідеально підходить до страв з риби.  Додаємо сіль, перець за смаком. Перемішуємо.
4. Додаємо рибу. Ще раз перемішуємо.
5. Викладаємо у форму для випікання, акуратно все розподіляємо.
6. Зверху викладаємо помідори. Відправляємо до духовки 180-200 градусів на 20 хвилин.
7. Потім посипаємо страву сиром. Ще раз на духовку на 5-7 хвилин до золотистого кольору.

Просто та смачно! Спробуйте!