Випічка з соковитою начинкою. Тісто на кефірі, а начинка з картоплі та м’яса. Такі пиріжки-трикутники розлітаються моментально. Спробуйте й ви цей рецепт.

Інгредієнти

Потрібно підготувати продукти для тіста та начинки. Почнемо з тіста. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• кефір — 250 мл;
• сметана — 100 г;
• борошно — 0,5 кг;
• олія — 4 ст.л.;
• сода — ⅛ ч.л.;
• розпушувач — 0,5 ч.л.;
• сіль — дрібка.

Для начинки потрібні такі продукти:

• картопля — 800 г;
• м’ясо — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Змішайте кефір, сметану, олію, сіль, соду. Перемішайте та поступово додавайте борошно з розпушувачем. Замішайте тісто. Воно буде м’яким. Накрийте тісто плівкою та нехай постоїть трохи.

Поки тісто відпочиває зробіть начинку. Картоплю та м’ясо, цибулю дрібно наріжте. Посоліть та посипте чорним меленим перцем. З тіста сформуйте рівні кульки. Розкачайте їх та наповніть начинкою. Згорніть в трикутники.

Змастіть їх жовтком. Випікайте протягом 45 хвилин при 180 градусах. Смачного!