Один з найсмачніших варіантів випічки з кисломолочним сиром. Ароматний пиріг закритого типу. Соковитий та сирний. До чаю ідеальне доповнення.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кисломолочний сир — 180 г;
• цукор — 80 г;
• сіль — дрібка;
• яйце — 1 шт.;
• сода — 0,5 ч.л.;
• масло — 50 г;
• борошно — 240 г.;
• яблука — 3 шт.;
• цукор — 1,5 ст.л.;
• кориця.

Як приготувати

Розімніть кисломолочний сир виделкою. Додайте яйце, сіль, соду та вимішайте масу. Це перший етап приготування.

Далі потрібно просіяти борошно та вмішати його до сирної маси. До нього ж влийте розтоплене вершкове масло. Таким чином буде замішано тісто. Поставте в холодильник.

Яблука треба почистити. Засипте цукром. Для аромату трохи присипте корицею. З яблуками це найкраще поєднання.

Тісто з холодильника треба розкачати. Тепер треба сформувати пиріг. На ваш розсуд за формою. Але гарно буде у вигляді плетеного батона. Викладіть посередині яблука від одного краю до іншого. Широкою смугою. Краї тіста надріжте, ніби смужками-бахромою. А тепер з двох сторін ними перекладайте над яблуками.

Поверхню змастіть жовтком, змішаним з молоком. Поставте випікатися при температурі 190 градусів на 30 хвилин. Смачного!