Запечена картопля з сиром — проста, але цікава страва, яка швидко готується і смакує кожному. Картопелька виходить ніжною всередині і з хрусткою сирною скоринкою зверху. Використання різних видів сиру може кардинально змінити смак страви, додаючи їй різноманітних ароматних ноток.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 150 г твердого сиру (чеддер або гауда)
• 2 столові ложки вершкового масла
• 100 мл вершків
• Сіль, перець на смак
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю

Наріжте картоплю тонкими скибочками, щоб вона рівномірно пропеклася. Викладайте картоплю у змащену вершковим маслом форму шарами, кожен з яких потрібно посипати сіллю, перцем і сушеними травами. Також додавайте тертий сир і трохи вершків між шарами. Можна піти й іншим шляхом, зробити з картоплі човники і наповнити їх сиром.

Запікайте картоплю у розігрітій духовці при температурі 180°C близько 40-45 хвилин, поки вона не стане м’якою, а сир зверху — золотистим і хрустким. Картопля, нарізана однакової товщини, пропечеться рівномірно і виглядатиме апетитно.

Запечена картопля з сиром стане чудовим гарніром до м’яса або може виступати як самостійна страва. Спробуйте використати комбінацію сирів, щоб додати страві ще більше смакових відтінків.