Ділимося рецептом смачного горохового супу з копченими ребрами. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти

• 300 г гороху
• 1 л бульйону
• 0,5 ч. л. соди
• 3 л води
• 300 г копчених ребер
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 400 г картоплі
• паприка копчена
• сіль, перець

Приготування:

Залийте горох водою на 12 годин.  Промийте, залийте водою й додайте соду й поставте варити протягом  1 години, щоб добре розімлів.  Після цього наріжте копчені ребра, почистьте й наріжте картоплю й покладіть до гороху.

На сковорідці підсмажте моркву й цибулю й також додайте в каструлю з горохом. варіть до готовності картоплі на помірному вогні. Посоліть, поперчіть та додайте спеції. Картопля повинна добре розваритися майже в пюре. Подавайте зі сметаною та сухариками. Смачного!