Хочете спекти медовий кекс, коли часу обмаль? Тоді вам сподобається такий рецепт, він дозволить зробити смачний кекс  за пів години, ідеально для швидкого чаювання чи несподіваних гостей. Мед надає випічці приємного аромату, а його природна солодкість робить кекс ніжним.

Інгредієнти:

• 200 г борошна
• 100 г меду
• 2 яйця
• 100 мл молока
• 1 ч. ложка розпушувача
• Щіпка кориці

Збийте яйця з медом до пишної маси, поступово додаючи молоко. Мед відомий своєю здатністю зберігати вологу, тому кекс буде ніжним і довго не черствітиме. Просійте борошно разом із розпушувачем і корицею, щоб уникнути грудочок, а потім обережно введіть його в суміш. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин.

Щоб кекс був особливо запашним, додавайте мед кімнатної температури, не підігріваючи його.