Консервована кукурудза на зиму

Для консервації кукурудзи в качанах варто брати виключно молоді качани, найкраще цукрових сортів, а не кормових.

Якщо ви виявили, що верхівки кукурудзяних качанів сухі і недоспілі, то їх необхідно обрізати. Також варто видалити почорнілі або засохлі зерна.

Для приготування однієї 3-х літрової банки необхідно:

• кукурудза — 7-8 шт.
• сіль — 2 ст. л
• цукор — 120 г або 6 ст.л
• оцет 9% — 2 ст.л
• аспірин — 1 таблетка
• вода

Спосіб приготування

Кукурудзу добре помийте та зніміть з неї усі ворсинки. Розріжте качани на частини та покладіть у банку.

Туди ж покладіть сіль, цукор, аспірин та влийте оцет. Залийте банки кип’ятком та поставте варитись у каструлю. Варіть від моменту закипання півтори години.

В кінці герметично закрийте кришками, переверніть догори дном.

Рецепт консервованої кукурудзи (фото: кадр з відео)