Шукаєте незвичайний рецепт варення? Гарбузове варення з апельсином — це дивовижне поєднання солодкості гарбуза та цитрусової кислинки, яке приємно здивує ваші смакові рецептори. Варення легко готувати, а його аромат наповнить ваш дім затишком. Смакує з млинцями, сирниками і навіть м’ясом!

Інгредієнти:

• 1 кг гарбуза
• 2 апельсини
• 700 г цукру
• 1 лимон (для додаткової кислоти)

Гарбуз наріжте невеликими кубиками, щоб він рівномірно проварився і набрався солодкого смаку. Апельсини добре промийте, наріжте разом із цедрою, щоб зберегти більше аромату, і змішайте з гарбузом.

Додайте цукор і залиште на кілька годин, щоб виділився сік. Після цього варіть на середньому вогні, періодично помішуючи. Лимон додасть кислинки та допоможе зберегти яскравий колір варення. Як тільки гарбуз стане м’яким, а варення густим, можете розкладати його в банки.