Ролліні готують з тіста філо. Це дуже тонке тісто, яке при запіканні стає неповторно хрустким. З ним легко готувати, а випічка розлітається з великим задоволенням. Один з найсмачніших варіантів — з м’ясною начинкою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• тісто філо — 6 листків;
• фарш — близько 1 кг;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• масло — 40 г;
• жовток — 1 шт.;
• твердий сир — 200 г;
• сіль — дрібка;
• спеції.

Як приготувати

Фарш може бути з будь-якого м’яса, яке вам подобається. Обсмажте його з порізаною цибулею. Додайте сіль та спеції.

Тісто філо змастіть розтопленим маслом. Викладіть вздовж з двох боків готовий фарш. Згорніть до середини трубочками з двох боків.

Ролліні змастіть жовтком та посипте кунжутом. Запікати потрібно 20 хвилин при 180 градусах. Смачного!