Буряк – це величезне джерело вітамінів для нашого організму. При цьому страви з буряків дуже смачні. Пропонуємо приготувати дуже простий і швидкий салат, який припаде до смаку, напевно, багатьом. Буквально 5 хвилин на змішування інгредієнтів та смачну страв готова. Буряки для цього салату потрібно приготувати заздалегідь – відварити, а краще запекти в духовці.

Для приготування потрібно:

• Буряк – 2-3 шт. (450 гр)
• Цибуля – 1 шт.
• Часник 1 зубчик.
• Мариновані огірки – 1 шт.
• Олія соняшникова.
• Чорний перець, сіль – за смаком

Приготування:

Буряк відварюємо, запікаємо або готуємо в мікрохвильовій печі. Далі натираємо його на тертушці. Солоний огірок теж натираємо на тертці.

Цибулину нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору.

Смажену цибулю відправляємо до буряків. Олію, на якій смажилася цибуля, додаємо частково. Вона стане заправкою для салату.

Додаємо огірок, подрібнений часник, сіль та перець – за смаком. Добре перемішуємо салат.

Готовий салат перекладаємо салатник. Можна додатково заправити майонезом (якщо любите) і додати натертий сир, але й у такому вигляді він дуже смачний!

Смачного!