Взяла цей рецепт у свекрухи і тепер готую перці тільки так! Дівчата, ви будете в захваті від цього зрозумілого і дуже смачного рецепту!

Інгредієнти:

• Булгур 1 скл. + вода 2 скл.
• Фарш курячий
• Цибуля 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Сіль, перець чорний мелений за смаком
• Перець болгарський (у мене жовтий)

Заливка:

• Томатна паста 2 ст. л.
• Сметана 2 ст. л
• Вода, сіль, перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Відварюю булгур до готовності, додаю до нього фарш.

Попередньо підсмажую дрібно порізану цибулю з тертою на терці морквою. Додаю до суміші перемішую. Солю та перчу за смаком.

Перці болгарські очищаю зсередини і начиняю масою.

Заливка:

Викладаю у каструлю перці. Для заливки змішую у мисці томатну пасту, сметану, воду, сіль та перець. Заливаю перці заливкою. Накриваю кришкою та ставлю тушкуватись на вогонь до м’якості перцю.

Смачного!