Хліб всьому голова, але іноді потрібно вносити різноманіття в харчування та подачу страв. І фокача в цьому плані прекрасно підходить. Ароматна, апетитна та дуже смачна.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні інгредієнти:

• борошно — 450 г;
• вода — 220 мл;
• оливкова олія — 70 мл;
• масло — 20 г;
• сухі дріжджі — 5 г;
• цукор — 1 ст.л.;
• сіль — 1 ч.л.;
• чері — 7 шт.;
• італійські трави.

Як приготувати

Борошно потрібно просіяти та змішати з дріжджами, цукром, сіллю, теплою водою. Лишіть трохи попрацювати масу. Тоді додайте олію та масло. Замісіть еластичне тісто. Перекладіть в миску, змащену олією. Накрийте плівкою та лишіть стояти протягом години.

Тісто збільшиться в об’ємі. Трохи примніть його та викладіть у форму з пергаментом. Розкладіть розрізані навпіл помідори. Вони мають бути зрізами догори. Посипте травами. Полийте трохи олією.

Випікають фокачу при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Смачного!