Ще не придумала, що можна смачніше приготувати на вечерю! З картоплі і капусти виходить неймовірна страва, дівчата, будете в захваті!

Інгредієнти:

Тісто:

• 700 г картоплі
• 2 зуб. часнику
• 5 горошин духмяного перцю
• 2 яйця
• сіль за смаком
• 2-3 ст. л. борошна

Начинка:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 400 г капусти
• 0,5 ч. л. мускатний горіх
• 0,5 ч. л. коріандру
• 0,5 ч. л. часнику сушеного
• 1 лавровий лист
• сіль, цукор, перець за смаком
• олія для обжарювання

Приготування:

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію, обсмажую дрібно порізану цибульку, підсолюю та додаю цукор. Додаю моркву натерту на терці, обсмажую 4-5 хвилин.

Шаткую капусту, додаю в сковорідку, обсмажую на сильному вогні, постійно помішуючи, до м’якості і підрум’янення капусти. Підсолюю, перчу за смаком. Всипаю мускатний горіх, коріандр, часник сушений і кладу лавровий лист. Перемішую і обсмажую приблизно 5 хвилин.

Тісто:

Картоплю попередньо варю у підсоленій воді з горошинками чорного перцю і зубчиками часнику. Потім перетворюю у пюре. Додаю яйця, сіль і перемішую. Всипаю борошно та замішую тісто.

Відриваю шматочки тіста та формую у руках коржики, викладаю начинку та формую пиріжки.

На розігріті олії обсмажую пиріжки до золотистості.

Смачного!