Знайшла цей рецепт і тепер вважаю, що це найкраще печиво, яке я готувала! Таке крихке, приємне і ніжне на смак, ммм смакота!

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно 300 г
• розпушувач 10 г
• ванілін щіпка
• сіль щіпка
• цукрова пудра 2 ст. л.
• маргарин 130 г
• сметана або кефір 100 г

Начинка:

• варення або джем (у мене яблучний джем)
• 2 ст. л. кокосової стружки
• цукрова пудра для посипання

Приготування:

Тісто:

До просіяного борошна додаю розпушувач, ванілін, сіль, цукрову пудру. Додаю маргарин і перетираю руками в однорідну крихту. Додаю сметану та замішую тісто. Завертаю у пакет і кладу у холодильник на 30 хвилин.

Начинка:

Змішую у мисочці яблучний джем з кокосовою стружкою.

Тісто розкачую у прямокутний пласт, нарізаю смужками. Повздовж смужок викладаю начинку, защіпаю щільно тісто у рулетики.

Розрізаю рулетики шматочками, викладаю на форму для запікання. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів 15-20 хвилин.

Готове печиво посипаю цукровою пудрою, смачного!