Приготувала дуже смачний салат «Осінній Ліс» із простих продуктів. Я не можу наїстись ним, тому готую майже через день!

Інгредієнти:

• куряче філе відварене 1 шт.
• печериці піджарені 300-400 г
• морква відварена 1 шт.
• огірки солоні 3 шт.
• кукурудза консервована 100 г
• сіль, перець за смаком
• майонез
• петрушка для прикраси

Маринування цибулі:

• цибуля 1 шт.
• цукор 1 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• оцет 3 ст. л.
• вода 80 мл

Яєчні млинці:

• яйця 2 шт.
• щіпка солі

Приготування:

Маринування цибулі:

Нарізаю цибулю півкільцями додаю цукор, сіль, оцет і заливаю водою, залишаю маринуватись.

Яєчні млинці:

Змішую яйця з сіллю, обсмажую на олії яєчні млинці з обох боків до золотистості.

Куряче філе відварене розбираю руками на волокна і викладаю першим шаром на плоску тарілку. Посипаю сіллю, перцем і поливаю майонезом.

Далі викладаю піджарені гриби. Відварену моркву натираю на терці, поливаю майонезом.

Далі нарізаю огірки дрібними кубиками, зливаю рідину з цибулі, викладаю її на огірки та поливаю майонезом.

Яєчні млинці скручую у трубочки та нарізаю соломкою,  викладаю поверх цибулі. Поливаю майонезом.

Прикрашаю салат кукурудзою, яку поливаю також майонезом та петрушкою.

Цей дуже красивий салат ще й неймовірно смачний!