Мене навчила цього рецепту свекруха і я їй дуже вдячна, бо це тепер мій улюблений рецепт, таку смакоту ще потрібно пошукати!

Інгредієнти:

Тісто:

• вершкове масло 82,5% – 225 г
• цукрова пудра – 150 г
• яйце – 2 шт.
• розпушувач – 1 ч. л.
• борошно – 400-450 г

Крем:

• вершкове масло 82,5% – 270 г
• варене згущене молоко – 600 г
• горіхи або мигдальні пелюстки

Приготування:

Тісто:

До м’якого вершкового масло додаю цукрову пудру, збиваю міксером до пишності. Додаю яйця, збиваю. Всипаю розпішувач та борошно і замішую до однорідності.

Замішую тісто на столі, формую ковбаску на нарізаю на 6 частин і формую з них кульки.

Кожну кульку розкачую на пергаменті  розміром 22 см. Проколюю виделкою та посипаю горіхами або мигдальними пелюстками. Випікаю таких однакових 6 коржів у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 5-7 хвилин. Обрізки теж випікаю.

Крем:

До м’якого вершкового масла додаю варене згущене молоко і збиваю міксером до однорідності маси.

Збираю торт, змащуючи кожен корж кремом.

З обрізків тіста роблю крихту та посипаю торт з усіх боків і зверху. Нарізаю і смакую!