Приготувала смачну та ситну вечерю всього за 30 хвилин! Це класичний бабусин рецепт, який підкорить тебе своєю простотою і неймовірним смаком. Соковиті картопляні оладки, хрусткі зовні та ніжні всередині, стануть чудовим доповненням до будь-якої вечері.

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• 1 морква
• 1 цибуля
• 1 яйце
• зелена цибуля
• 2 зуб. часник
• 3 ст. л. борошна
• сіль, чорний перець, спеції
• олія для обжарювання

Яєчно-сирна шубка:

• 2 яйця варені
• 200 г сиру твердого
• 1 зуб. часнику
• 3 ст. л. сметани
• сіль, перець, паприка

Приготування:

Картоплю та моркву натираю на крупній терці у миску. Цибулю нарізаю дуже дрібно. Вбиваю сиру яйце, подрібнюю дрібно зелену цибулю та часник.

Всипаю сіль, перець, спеції і борошно, замішую до однорідності.

Розігріваю олію на сковорідці та викладаю масу столової ложкою, обсмажую з обох боків до золотистої скоринки.

Яєчно-сирна шубка:

На терці натираю варені яйця, твердий сир та часник. Додаю сметану, всипаю сіль, перець, паприка, перемішую.

Готові деруни викладаю на форму для запікання вистелену пергаментом, викладаю зверху яєчно-сирну шубку. Відправляю у розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин.

Подаю до столу!