Сьогодні на вечерю приготувала дуже смачну картоплю з фаршем у духовці. Так просто вже давно нічого не готувала, дівчата, це скарб!

Інгредієнти:

• цибуля 1-2 шт.
• фарш (яловичий) 500 г
• сіль, перець, паприка, сухий часник за смаком
• картопля 1,500 кг
• сир моцарела 200 г
• олія для обсмажування 3 ст. л.

Заливка:

• яйця 2 шт.
• молоко 150 мл

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію, обсмажую спочатку дрібно порізану цибулю. Додаю фарш та обсмажую до готовності. Також всипаю сіль, перець, паприку та сухий часник, все гарно перемішуючи.

Заливка:

Збиваю виделкою яйця, додаю молоко і перемішую.

Картоплю попередньо очищаю, нарізаю кубиками і з відварюю, з моменту закипання варю ще 4-5 хвилин. Викладаю картоплю у форму для запікання, поверх викладаю підготовлений фарш.

Заливаю заливкою та натираю зверху на терці сир.

Запікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Смачного!