10 
Приготую цікавим способом дуже простий і смачний пиріг із начинкою! Просто заливаю пиріг молоком під час випікання і це виходить неймовірно смачно!
Інгредієнти:
Тісто:
- Молоко – 100 мл
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 50 мл
- Сіль за смаком
- Оцет (будь-який у мене яблучний 6%)- 2 ст. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Борошно – 320-350 г
Начинка:
- Сир кисломолочний – 200 г
- Сир твердий- 200 г
Додатково:
- Для розкочування борошно + крохмаль 1:1
- Масло вершкове для змащення – 80 г
- Молоко для заливки – 200 мл
Приготування:
Тісто:
У мисці змішую молоко з яйцем і олією. Додаю сіль, оцет і соду, перемішую. Додаю борошно та замішую тісто. Завертаю у харчову плівку та кладу на 2 години в холодильник, а ще краще це тісто приготувати за день і в холодильник на ніч.
Начинка:
До кисломолочного сиру натираю на терці твердий сир та замішую.
Тісто ділю на 12 частин, розкачую кожну в тонкий пласт, посипавши крохмалем та борошном. Обрізаю до розміру форми.
У форму 20 на 30 см викладаю перший пласт, змащую його розтопленим вершковим маслом.
Поверх викладаю другий корж і сирну начинку. Так складаю увесь пиріг, чергуючи пласти, розтоплене вершкове масло і сир. Між начинкою у мене 2 шари тіста.
Розрізаю увесь пиріг на квадратики і змащую зверху розтопленим вершковим маслом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.
Виймаю форму з духовки за 10 хвилин до готовності та поливаю молоком. Ставлю знову у духовку.
Хай смакує!
