У разі потреби сосиски, як і будь-які інші ковбасні вироби, дозволяється заморожувати.

Подробиці

Проте навіть у такому, начебто, нехитрому процесі слід дотримуватися певних правил.

• Не можна заморожувати прострочені сосиски, а також продукти, термін придатності яких добігає кінця.
• При мінусовій температурі сосиски можуть провести в морозилці не більше 60 днів. Щоб нічого не переплутати, перед заморожуванням нанесіть на упаковку сосисок дату, коли вони вирушили на полицю морозильної камери.
• У морозильну камеру слід класти сосиски в упаковці, нарізані ковбасні вироби заморожувати не можна.
• Якщо планується, що продукт проведе довгий час у морозилці, слід відмовитись від поліетиленових пакетів на користь фольги або пергаментного паперу;
• Розморожувати сосиски також слід правильно – краще зробити це, перемістивши на верхню полицю рефрижератора;
• Сосиски прямо з морозилки можна класти в каструлю з холодною водою, після чого слід варити заморожений продукт на повільному вогні до готовності.