Зробила цей салат із м’ясом і грибами «Чоловічі Сльози» і отримала багато компліментів від свого чоловіка, так йому сподобався смак!

Інгредієнти:

• свинина 300 г
• гриби печериці 300-400 г
• яйця варені  3 шт.
• морква по-корейськи 200 г
• плавлені сирки 2 шт.
• петрушка для прикраси
• майонез
• сіль, перець за смаком

Маринування цибулі:

• цибуля 1 шт.
• сіль 1 ч. л.
• цукор 2 ч. л.
• оцет 9% 3-4 ст. л.
• трішки гарячої води

Приготування:

Маринування цибулі:

Цибульку нарізаю півкільцями, кладу у миску, додаю сіль, цукор, оцет і заливаю водою. Перемішую і залишаю на 1 годину маринуватись. Чим довше, тим цибуля буде смачніша.

Свинину відварюю у підсоленій воді з горошинами чорного перцю до готовності. Охолоджую та нарізаю кубиками. Викладаю на пласку тарілку першим шаром, поливаю сіточкою з майонезу. З цибулі зливаю рідину та викладаю наступним шаром.

Печериці нарізаю шматочками і обжарюю з сіллю та перцем до готовності. Викладаю на салат третім шаром та поливаю майонезом.

Варені яйця натираю на терці і поливаю майонезом.

Корейську моркву нарізаю дрібнішими шматочками та полива майонезом.

Останнім шаром натираю на терці заморожені в морозилці плавлені сирки. Прикрашаю зеленню. Смачного!