Буває — купиш банку томатної пасти, використаєш трохи для якоїсь страви та поставиш у холодильник. А через якийсь час, коли паста знову знадобиться, дивишся, а там пліснява. Прикро, але існують способи цьому завадити.

Багато хто скаже, що можна купити пасту в маленькій розфасовці. І не мудрувати. Можна, але не всі виробники фасують в маленькі стіки, до того ж єкономніше купляти зразу велику банку.

Хтось скаже, що не треба лазити в банку брудною ложкою, і паста пліснявіти не буде). Це правильно. Але не завжди цей метод убезпечить томатну пасту від плясняви.

3 способи зберігання томатної пасти:

Спосіб №1 Заморожування

Це спосіб особливо добрий для бляшанок. Як відомо, після відкриття в них щось зберігати не рекомендується.

Просто перекладіть пасту у силіконові формочки для льоду чи кексів та заморозьте.

Потім пересипати заморожену пасту у пакет і зберігатиу морозилці. Можна не використовувати форми, а просто перекласти пасту в пакет. Розподілити тонким шаром і прибрати в морозилку, а при необхідності відколювати потрібні шматочки. Заморозка – найкращий спосіб для зберігання пасти.

Спосіб №2. Гірчиця

Беремо чисту та суху кришку. Змащую внутрішню сторону кришки та шийку банки звичайною готовою гірчицею та закриваємо банку. Гірчиця виступає у ролі консерванту.

Спосіб №3 Соняшникова олія

Пасту в банку розрівняти ложкою і залити олією. Олія створює захисну плівку і тим самим запобігає контакту пасти з повітрям. Після того, як візьмете пасту, знову залийте олією. Так робили наші мами і бабусі, коли купували томатну пасту на вагу. Паста в такий спосіб зберігається добре, але дуже олійна.