Гриль, барбекю, шашлики — міжнародна історія. Пропонуємо сьогодні ознайомитися з рецептом маринування м’яса на англійський манер. З незвичних інгредієнтів — ківі. Але саме воно дає змогу пом’якшити м’ясо.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

• ківі — 2 шт.;
• цибуля — 3 шт.;
• часник — 3 зубки;
• паприка — 1 ч.л.;
• сіль — за смаком;
• перець;
• зелень.

Ківі наріжте кружальцями, а цибулю напівкільцями. Вичавіть часник. Покладіть в підготовлене м’ясо. Посоліть за вашим смаком та посипте чорним меленим перцем. Для свіжості смаку та аромату покришіть для маринування зелень — петрушку або кріп. Проте з петрушкою в цьому випадку буде більш ароматно.

Шашлик маринують протягом 2-3 годин до смаження. Смачного!