«Cекрет» ідеальної яєчні з просмаженим білком і жовтком, що розтікається

Вчора,   09:32    17

Вранці багато людей не мають часу на довге стояння біля плити. Тому на сніданок зазвичай готуються прості страви.

Найчастіше ми готуємо яєчню – ситий та корисний сніданок. Втім, і на приготування цієї страви витрачаємо певний час.

Подробиці

Причому дотриматися балансу досить складно. Якщо страва недовго перебувала на сковороді, то білок може частково залишитись рідким.

Останні новини:  Сирні мафіни без борошна та цукру 

Довге приготування сприятиме повноцінному прожарюванню білої частини яйця. Ось тільки затвердіє жовток.

На щастя, є одна маленька хитрість, що дозволяє і просмажити білок, і залишити жовту частину рідкого яйця. Причому витратити доведеться лише дві хвилини.




У чому полягає хитрість

Розбийте яйце на розпечену сковороду. Зачекайте одну хвилину і переверніть його лопаткою.

Останні новини:  Як зберегти щавель до наступного сезону, щоб він не втратив свій смак та користь

Обсмажте ще 60 секунд і потім яйце можна буде перекладати на тарілку.

Страва вийде ідеальною: білок повністю згорнеться, а жовток не встигне затвердіти і залишиться рідким.

Важливий момент: для приготування яєчні, що просмажується з двох сторін, використовуйте тільки сковороду з антипригарним покриттям. В іншому випадку можуть виникнути проблеми з перевертанням.

Останні новини:  Господині радять, як правильно смажити печінку


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту