Деруни – звична і проста у приготуванні страва. Але сьогодні ми приготуємо їх по-новому “під шубою”. Виходить дуже смачно та незвичайно. Можна урізноманітнити цією стравою звичне меню, а можна і до святкового столу подати в якості закуски.

Для приготування потрібно:

• Цибуля 1 шт.
• Картопля 5-6 шт.
• яйце сире 1 шт.
• сіль, перець за смаком.
• 3 столові ложки борошна.
• 2 варені яйця.
• 2 зубчика часнику.
• 3 столові ложки майонезу.
• олія для смаження.

Приготування:

1. Готуємо тісто для дерунів- цибулю дрібно нарізаємо, картоплю натираємо на тертушці, змішуємо із цибулею. Додаємо сіль та перець за смаком.
2. Розбиваємо одне яйце та добре перемішуємо суміш.
3. Підсипаємо борошно, перемішуємо. Тісто готове.
4. Тепер приготуємо “шубку”. Варені яйця та сир натріть на дрібній тертушці. Додаємо часник та майонез. Перемішуємо. Можна присолити, якщо необхідно.
5. Обсмажуємо деруни на сковорідці з додаванням олії.
6. Перевертаємо деруни і викладаємо на обсмажений бік трохи начинки. Розподіляємо її лопаткою. Готуємо під кришкою 5 хвилин.

Готову страву посипаємо зеленню. Смачного!