Фарширований перець по-турецьки

Сьогодні,   17:36    201

В Туреччині часто готуют фаршировані перці. Для нас ця страва також є знайомою. Відрізнятись може тільки технологія приготування та деякі інгредієнти. Давайте порівняємо та приготуємо. Забігаючи наперед, турецькі господині також їх відварюють, але готують без м’яса.

Інгредієнти

Для страви знадобляться наступні:

  • перці — 7 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • рис — 1 скл.;
  • помідори — 3 шт.;
  • часник — 3 зубчики;
  • суха м’ята — 1 ст.л.;
  • паприка — 1,5 ч.л.;
  • олія;
  • петрушка.
Останні новини:  Турецький метод приготування рису на гарнір — смачніше, ніж просто зварений

Як приготувати

Помідори потрібно очистити від шкірки. Рис промийте. Цибулю та часник дрібно наріжте. Пательню розігрійте та налийте 7 ст.л. олії, покладіть цибулю, часник та обсмажуйте до золотистого кольору. Потім помідори та рис, 0,5 ст.л. м’яти. Ретельно перемішайте. Смажте все 2-3 хвилини. Нарикінці покладіть порублену петрушку.




В перців зріжте верхню частину та очистіть середину. Наповніть начинкою, але не до верху. Рис буде варитись та збільшуватись у розмірі. Зверх покласти маленький шматок помідора. Можна також верхньою частиною перцю.

Останні новини:  Їжа для радості: як сформувати 5 правильних харчових звичок

Викладіть перці у каструлю, поставте на вогонь, налийте 7 ст.л. олії та залийте гарячою водою. Вона має доходити лише до половини перців. Готуйте на малому вогні протягом 45-50 хвилин. Страва готова. Смачного!


uapress.kyiv.ua






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту