З кабачків безліч всього готують. Їх тушать, смажать, варять, запікають. Універсальний овочі, на який зараз сезон. Не обмежуйте себе в кулінарній радості та приготуйте смачний фарширований кабачок з начинкою з кисломолочного сиру.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

• кабачки — 2 шт.;
• кисломолочний сир — 200 г;
• кріп та петрушка;
• часник — 2 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• твердий сир — 100 г.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Найсмачніше, коли кабачки молоді. Якщо у вас більші та трохи старші, тоді варто вийняти серединку та перевірити шкірку. Якщо вона загрубіла, тоді її треба зчистити.

Петрушку та кріп подрібніть, а часник пропустіть через прес. Додайте до них кисломолочний сир, яйце, сіль та перець. Вимішайте начинку.

Тепер розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть начинку в розрізані вздовж кабачки, а зверху щедро посипте тертим сиром. Випікайте кабачки в духовці протягом 40 хвилин.

Якщо хочете, щоб кабачки вийшли трохи м’якші та швидше готувалися, то в форму можна додати води зі сметаною чи просто бульйон. Він випарується, кабачки стануть м’якші та доготуються до золотистої скоринки. Смачного!