Млинці можна готувати в будь-який день, але у вихідний вони особливо смакують та створюють атмосферу затишку і спокою. Цього дуже не вистачає посеред тижня, тому на ранок суботи або неділі заплануйте собі задоволення від яблучних млинці.

Інгредієнти

• борошно — 200 г;
• молоко — 250 мл;
• яблучне пюре — 100 г;
• курячі яйця — 2 шт.;
• вершкове масло — 20 г;
• цукор — 1 ст.л.;
• ванільний цукор — 5 г;
• рослинна олія — 0,5 ст.л.;
• сода — 1 дрібка;
• сіль — 1 дрібка;
• розпушувач — 1 ч.л.

Як приготувати

У мисці збийте яйця, молоко, білий та ванільний цукор, яблучне пюре. Потім поступово додавайте борошно, соду та розпушувач. Ретельно вимішайте масу, щоб не було грудочок. Додайте рослинну олію та розтоплене вершкове масло. Ще раз ретельно вимішайте масу.

Добре розігрійте сковороду, злегка змастіть та обсмажте млинці з двох сторін. На 1 млинець розхід приблизно 3-4 ст.л. тіста. Зробіть меншим вогонь та смажте. На поверхні мають з’явитись пухирці, а поверхня млинця стати матовою. Як є такі ознаки готовності, можна перевертати.

Підігрійте тарілку, викладіть млинці стопкою та полийте сметаною і чимось солодким на ваш смак. Смачного!