Домашній шашлик можна приготувати з будь-якими складниками. А коли це телятина та салямі, то смачніше вже важко щось придумати. Такий шашлик на шпажках можна подати в якості закуски або як м’ясну складову до гарніру на вечерю.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

• телятина — 400 г;
• болгарський перець — 2 шт.;
• цукіні — 2 шт.;
• салямі — 12 кружалець;
• олія — 8 ст.л.;
• мелена солодка паприка;
• лимонний сік — 3 ст.л.;
• спеції до м’яса;
• каєнський перець;
• сіль.

Як приготувати

Телятину наріжте на шматки. Олію змішайте з лимонним соком та спеціями до м’яса. Залийте маринадом та поставте в холодильник на 1 годину.

Болгарський перець вимийте та очистіть від насіння. Наріжте на квадрати. Цукіні наріжте тонкими кружальцями.

Овочі, телятину та салямі надіньте на шпажки або шампури та випікайте в духовці. Можна обсмажувати на грилі по 10 хвилин з кожної сторони. Готовий шашлик посипте сіллю, каєнським перцем та паприкою.