Поради шеф-кухарів, як вибрати солодкий ананас

Вчора,   22:14    58

М’якуш ананасу містить 58% денної норми вітаміну C і безліч різних антиоксидантів.

Якщо ананас зрізати незрілим, він вже не дозріє. Тому при покупці важливо зробити правильний вибір.

Подробиці

Ознаки стиглого ананаса

Іноді в оману може ввести зелений колір плода, який часто асоціюється з незрілістю. Зрілий фрукт може бути і зеленуватим, і жовтувато-коричневим.

Останні новини:  Смачний та яскравий салат з запеченим буряком та гарбузом

Щоб не помилитися, на шкірку потрібно трохи натиснути. У стиглого фрукта шкірка трохи пружинить. Якщо вона тверда і без натяку на м’якість, краще підшукати інший плід.




Ще один вірний спосіб – це взяти ананас за верхні суцвіття і спробувати дістати із центру кілька листків. Якщо витягнути їх легко, такий ананас сміливо можна купувати.

Останні новини:  Чим посипати макарони замість класичного сиру: альтернативний продукт зробить страву смачнішою та кориснішою

Зрілий фрукт можна визначити за запахом. У стиглого плоду легкий фруктовий аромат. У перезрілого запах надто сильний, що й принюхуватися не треба. У незрілого – фруктового аромату немає.






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту