23 
Warning: Undefined variable $container_wrap_close in /home/fgroups/gospodynka.com.ua/www/wp-content/themes/gospodynka/functions.php on line 655
Сьогодні я вам покажу, як приготувати смачну вечерю для всієї родини з простих і недорогих продуктів! Обов’язково спробуйте, це дуже смачна страва! Можна готувати як на вечерю, так і подавати на святковий стіл, всі оцінять цю страву!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Часник – 2 зуб.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
- Помідор – 1-2 шт. (або томатна паста 1-2 ст. л.)
- Вершкове масло – 40 г + 2 ст. л. олії (для обжарювання)
Тісто:
- Яйця – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Вода – 150 мл (окріп)
- Борошно – 300-350 г
Начинка для тіста:
- Часник – 3 зуб.
- Олія – 2 ст. л.
- Зелень – кінза + кріп (можна за смаком)
- Щіпка солі
Приготування:
Тісто:
Змішую яйця з сіллю та олією. Вливаю кип’яток, перемішую. Просіюю борошно, замішую руками тісто. Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин.
Розігріваю вершкове масло і олію в сковорідці, додаю кусочки часнику і м’ясо, порізане невеличкими кубиками. Обсмажую до готовності м’яса. Додаю цибулю порізану дрібно і моркву. Продовжую обсмажувати, постійно помішуючи. Всипаю сіль, перець, хмелі-сунелі і паприку.
Начинка для тіста:
Часник видавлюю через прес, додаю олію, кінзу, кріп, сіль, перемішую.
Розкачую тісто у прямокутний пласт, нарізаю смужками по 6-7 см. Кожну смужку змащую начинкою для тіста. Складаю у двоє і скручую у рулетики.
До засмажки вливаю кип’яток, щоб покривало м’ясо, додаю помідори або томатну пасту.
Викладаю одразу рулетики з тіста, накриваю кришкою, варю на маленькому вогні 10-15 хвилин. Кожен шматочок тіста поливаю бульйоном, посипаю зеленню.
Подаю до столу, смачного!
