Warning: Undefined variable $container_wrap_close in /home/fgroups/gospodynka.com.ua/www/wp-content/themes/gospodynka/functions.php on line 655

Сьогодні я вам покажу, як приготувати смачну вечерю для всієї родини з простих і недорогих продуктів! Обов’язково спробуйте, це дуже смачна страва! Можна готувати як на вечерю, так і подавати на святковий стіл, всі оцінять цю страву!

Інгредієнти:

• Куряче філе – 500 г
• Часник – 2 зуб.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Паприка – 1 ч. л.
• Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
• Сіль, перець за смаком
• Помідор – 1-2 шт. (або томатна паста 1-2 ст. л.)
• Вершкове масло – 40 г + 2 ст. л. олії (для обжарювання)

Тісто:

• Яйця – 1 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Олія – 1 ст. л.
• Вода – 150 мл (окріп)
• Борошно – 300-350 г

Начинка для тіста:

• Часник – 3 зуб.
• Олія – 2 ст. л.
• Зелень – кінза + кріп (можна за смаком)
• Щіпка солі

Приготування:

Тісто:

Змішую яйця з сіллю та олією. Вливаю кип’яток, перемішую. Просіюю борошно, замішую руками тісто. Накриваю тісто харчовою плівкою та залишаю на 15 хвилин.

Розігріваю вершкове масло і олію в сковорідці, додаю кусочки часнику і м’ясо, порізане невеличкими кубиками. Обсмажую до готовності м’яса. Додаю цибулю порізану дрібно і моркву. Продовжую обсмажувати, постійно помішуючи. Всипаю сіль, перець, хмелі-сунелі і паприку.

Начинка для тіста:

Часник видавлюю через прес, додаю олію, кінзу, кріп, сіль, перемішую.

Розкачую тісто у прямокутний пласт, нарізаю смужками по 6-7 см. Кожну смужку змащую начинкою для тіста. Складаю у двоє і скручую у рулетики.

До засмажки вливаю кип’яток, щоб покривало м’ясо, додаю помідори або томатну пасту.

Викладаю одразу рулетики з тіста, накриваю кришкою, варю на маленькому вогні 10-15 хвилин. Кожен шматочок тіста поливаю бульйоном, посипаю зеленню.

Подаю до столу, смачного!