Кабачки є універсальними для приготування страв. Вони мають нейтральний смак, тож вдало можуть поєднуватись з іншими компонентами. І хрусткі рулетики з часником та сиром будуть дуже добре смакувати.

Інгредієнти

Вам знадобляться наступні:

• кабачки — 2 шт.;
• пармезан — 50 г;
• панірувальні сухарі — 70 г;
• часник — 2 зубчики;
• вершковий сир — 220 г;
• солений огірок — 3 шт.;
• паприка, сіль;
• оливкова олія;
• зелень.

Як приготувати рулетики

Кабачки промийте та обсушіть. Наріжте слайсами. В мисці змішайте сухарі, сіль, паприку, вичавлений часник, пармезан. Це підготовчі роботи.

Далі на деко вистеліть пергамент. Покладіть кабачкові слайси, змастіть олією та посипте сухою сирною сумішшю зі спеціями. Відправте в духовку на 15-20 хвилин. Краї мають бути хрусткі.

Тепер треба зробити начинку. Для неї змішуємо вершковий сир з зеленню на ваш вибір, подрібненими соленими огірками, часником та сіллю.

Начинку розкладіть на готові кабачкові слайси та загорніть у вигляді рулетиків. Хрустка сторона має бути назовні. Закуска готова. Можна куштувати. Смачного!