Виявляється, щоб зробити з риби смачну основну страву, зовсім не обов’язково використовувати борошно.

Незважаючи на те, що подібний спосіб приготування є традиційним і використовується більшістю кулінарів, є ще один варіант, який не передбачає включення такого інгредієнта, як борошно.

Цей метод однаково добре підійде як для морської риби, так і для річкових видів.

Для цього вам знадобляться такі компоненти, як сіль та цукор.

Ці обидва інгредієнти потрібно взяти в рівній кількості та ретельно перемішати.

Масою, що вийшла, необхідно натерти тушку або шматочки риби зсередини і зовні.

У такому маринаді риба повинна провести від 5 до 10 хвилин, після чого дозволяється приступати до приготування дорадо, коропа або окуня.