Хліб з картоплі — поживно та смачно. Цей рецепт може стати ще одним цінним надбанням у вашій кулінарній книзі. Зробіть собі і близьким приємне — спечіть картопляний хліб.

Інгредієнти

Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:

• борошно — 1 кг;
• відварена картопля — 400 г;
• дріжджі — 50 г;
• сіль — 2 ч.л.;
• цукор — 3 ч.л.;
• тепла вода — 500-600 мл.

Як приготувати

Відварену гарячу картоплю очистіть та подрібніть блендером чи потовчіть. Просійте борошно, зробіть гірку та в ній заглиблення. Покладіть туди товчену картоплю, розведені водою дріжджі, сіль, цукор та гарячу воду, але не окріп. Замісіть круте тісто. Посипте його борошном та поставте у тепле місце, щоб воно підійшло.

Коли воно збільшиться у розмірі, викладіть на дошку із борошном, зробіть круглі або продовгасті хлібини. Дайте їм ще раз підійти на деко, а потім відправляйте в духовку пектись. Середній температурний режим та година часу — і картопляний хліб готовий. Смачного!