Як приготувати карпатське густе сливове повидло без цукру

Вчора,   06:02    25

Традиційне карпатське повидло або леквар приготувати простіше простого.

Такі ласощі захоплять свіжим ароматом і дивовижним смаком з нотками літа.

Важливо, що повидло готується без цукру, кількість інгредієнтів мінімальна, а користь – величезна.

Готують повидло кілька днів, але такі зусилля виправдані, результат захоплює, і ті, хто спробував карпатське повидло, захочуть приготувати його ще раз.

Якщо на дачі вдасться зібрати великий урожай слив, то на зиму ви забезпечені найсмачнішим сливовим повидлом для всієї родини.

Останні новини:  Чи потрібно додавати в котлетний фарш молоко: ось як роблять професійні кулінари

Як правильно приготувати леквар

Рецепт приготування повидла дуже простий, з ним впорається навіть кулінар-початківець. Однак, є невеликий нюанс.




Процес приготування триватиме кілька днів. Щоб правильно уварити сливове повидло, доведеться повозитися.

Для повидла підійде будь-який сорт сливи, але краще брати довгасті сливи-угорки.

З інгредієнтів знадобиться лише сливи – до 3 кг.

Промиті та очищені від кісточок сливи перекладають у каструлю чи широку миску з товстим дном. На повільному вогні повидло постійно помішуючи, доводять до кипіння.

Останні новини:  Секрет приготування шоколадного пирога “Брауні”

На мінімальному вогні продовжують варити варення ще 20-25 хвилин, після чого можна зняти з вогню ємність і залишити на 24 години.

Такий прийом потрібно повторювати п’ять разів, про готовність повидла можна судити, якщо воно перестане вивалюватися з ложки.

Як використовувати натуральне сливове повидло:

  • використовують як начинку для пирогів, рогаликів, пиріжків та вареників;
  • їдять замість меду та цукру;
  • приймають під час застуди для підвищення імунітету;
  • приймають як ліки при захворюваннях органів травлення
  • леквар дають навіть малюкам як вітамінну добавку у холодні місяці
Останні новини:  Швидкий десерт зі згущеним молоком з трьох інгредієнтів

Серед переваг традиційного повидла слід зазначити:

  • дієтичність завдяки відсутності цукру;
  • велику кількість клітковини, що забезпечує швидке насичення;
  • наявність у складі мікроелементів та вітамінів;
  • абсолютну натуральність продукту;
  • гіпоалергенність.

Технологія приготування забезпечує легке засвоєння леквару організмом — достатньо з’їсти дві ложки, щоби відчути приплив сил.






  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту