Яєчня та смаження на маслі — дієтологи змінили думку про приготування

27.03.2025   14:35    295

Яєчня не є видатною стравою, але вона дуже популярна. Щоранку її готують мільйони людей в усьому світі. Це одна з перших страв, яку всі вчаться готувати. Кажуть, якщо вмієш смажити яєчню, то ніколи не будеш голодний.

Останні новини:  Три поради господиням на кухні від досвідчених колег

Є одне питання, яке викликає суперечки у прихильників смажених яєць: «‎А чи можна її смажити на маслі?».

Подробиці

Раніше дієтологи категорично заперечували можливість смажити на маслі. Вони казали, що це дуже шкідливо. Проте дослідники вирішили знайти підґрунтя подібних висновків. В 2007 році вони визначили рівень холестерину в людей, які люблять смажити яєчню на вершковому маслі. І вони не виявили підвищення показників.

Останні новини:  Як прибрати гіркоту у курячих сердець та печінки

Дієтологи кажуть, що можна використовувати жири будь-якого походження. Але треба знати міру. Саме від неї залежить, скільки і яких речовин попаде в організм.

Якщо ви використовуєте вершкове масло, не доводьте його до коричневого та чорного кольору на розігрітій сковороді. Безпечніше смажити на топленому маслі. До речі, його можна зробити в домашніх умовах.

Останні новини:  Незвичайний бутерброд для дітей — зі смаженими бананами







  • Контакти
  • Політика конфіденційності
  • Карта сайту